Assistant de manager en restauration commerciale (H/F)

ADAM PARTNERS

Vitrolles

CDI

L'entreprise

Notre client est une enseigne nationale de restauration, aujourd'hui en pleine transformation pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.
Grâce à l'engagement quotidien de ses collaborateurs, l'entreprise innove et fait évoluer ses services pour offrir à ses clients une expérience de restauration moderne, conviviale et optimale.

Culture d'entreprise :

Chez notre client, le développement des collaborateurs est une priorité.
Que l'on démarre en tant qu'employé(e) de restaurant, adjoint(e) ou directeur(rice), chacun est accompagné et encouragé à évoluer.
Avec une politique active de promotion interne, l'entreprise offre de réelles perspectives : tous ceux qui souhaitent progresser et s'investir peuvent construire un parcours riche et valorisant au sein du groupe.

Vos missions

Votre mission :

Après une formation aux différents métiers du restaurant, vous prendrez en charge :

L'animation des services du midi ou du soir, en autonomie, en encadrant une équipe de 5 à 12 personnes selon les services.
Le management direct de votre équipe : mobilisation, motivation et montée en compétence des collaborateurs.
La bonne tenue du restaurant, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
L'accueil et l'accompagnement des clients, ainsi que la mise en valeur des buffets et animations commerciales.
Le développement des ventes lors de chaque service.
Le reporting à votre hiérarchie : vous travaillez sous la responsabilité du Directeur du restaurant.
Conditions du poste
CDI temps plein
Horaires variables avec coupure probable :
- Ouverture : 7h00 - 16h00
- Fermeture : 15h00 - 22h00
Prise de poste souhaitée : au plus tôt
Remplacement suite à un départ
2 jours de repos par semaine (planning tournant)
1 week-end complet de repos toutes les 4 semaines minimum
Heures supplémentaires payées
2000 euros brut de fixe et Prime mensuelle de 0 à 180 euros en fonction du nombre de services prestés.
Gratification de l'équivalent d'un mois de salaire supplémentaire variable en fonction du nombre d'absences sur la période
Repas à la charge de l'employeur à hauteur de 14€/repas
Mutuelle à partir de 7€ (isolé) / 20€ (famille) part salarié

Votre profil

Une expérience en restauration et en animation ou management d'équipe est attendue.
Vous êtes polyvalent(e), aimez le contact client et les missions opérationnelles.
Enthousiasme, rigueur, leadership et sens relationnel sont vos atouts pour réussir.
Pourquoi rejoindre notre client ?
Accompagnement assuré à l'intégration par le Directeur et le Directeur adjoint.
Promotion interne valorisée : chacun peut construire un parcours évolutif.
Le processus de recrutement :
2 entretiens prévus :
- 1 entretien RH
- 1 entretien avec le Directeur du restaurant
Pas de test requis
Politique de formation continue pour développer vos compétences.

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